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私房自釀醪糟

文章出處:人氣:-發(fā)表時(shí)間:2019-09-10 15:33【

    雖然老家每年都會(huì )釀醪糟,以前是奶奶釀,后來(lái)是媽媽。而我從小一直都是旁觀(guān),偶爾搭把手。家里釀的是糯米酒,一般兩天左右出釀。

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    記得小時(shí)候我和姐姐常跑到酒房里偷釀喝。一次我倆都喝多了,姐姐在學(xué)校小坐板上睡了一天。我酒量差,還沒(méi)有走到學(xué)校,在路上的小賣(mài)部門(mén)口的長(cháng)凳上就睡著(zhù)了

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    醪糟是酒出釀后,再加入水繼續發(fā)酵成酒度更高的酒。糯米酒是家的味道,是爸媽的溫暖。我是迷戀這樣的味道,更是貪戀這種溫暖的。雖然每一次釀的酒口感都不同,但都是我愛(ài)的味道。3.jpg

    一直都想自己釀酒,后來(lái)在力克也真的開(kāi)始自釀酒了,釀多了可以在朋友圈分享。以后釀一個(gè)系列的酒,名字叫做釋放。當然需要不斷實(shí)驗,釀出我想要的味道,期待……4.jpg

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